红色文学

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第64章 杀猪（第2页）

第二日一早，吃过早饭，苏老太太便张罗着杀家禽。

苏家养了鸡和鸭。鸭子没少下蛋，着实是淹了不少的咸鸭蛋。

现在外面天气冷，夜间最低气温估计已经达到了零下二十度。

虽然苏家给家里的家禽搭了棚子，四周还围了一下。但家禽还是因为冷的关系，已经基本不怎么下蛋了。天气冷也不长肉了，再不杀估计过几天就变瘦了。

苏老太太给家里留了两只母鸡、一只公鸡，两只母鸭，一只公鸭。剩下的全部杀掉。

这一小天，苏家都在忙着这件事。用开水秃噜毛，拔毛。把所有杀的家禽都处理好，放在屋外冻实诚。冻好后都放到了仓房。

晚饭炖了一只鸡、一只鸭。苏圆圆不知道自己是不是因为拔了一小天毛的原因，看到炖好的肉已经没了胃口，反倒吃起了里面的土豆干。

一边吃饭，苏安东一边提议道：“娘，咱家人口多，要不要买头猪杀。反正现在外面的天气不像往年冻不住，现在冻得住，估计等开化也就吃完了。”

苏老太太赞同的道：“那明天你们兄弟就去买头猪回来。”

苏家几兄弟一听，便痛快的应下了。现在家里日子好过了，他们已经不心疼在吃食上面花钱了。反正现在自家有这个条件。

次日，苏家几兄弟便在本村的一户人家买了一头猪，运回了家。

当日并未杀，而是找好了杀猪人，约定好了明日一早便杀。

第二日一早，苏家人便都起来了。苏家早在前一日，便通知了几家亲家来家里吃猪肉。

杀猪匠手起刀落，很是利落的便把猪解决了。又按照苏家人的要求，把猪肉卸成了大小合适的块。

在院子里杀猪的时候，苏圆圆几姐妹是没敢出去看的，都怂怂的在屋里待着。别说她们没好奇出去看，就是她们好奇要看，苏老太太也是不会让的。万一给吓着就不好了。

这个时候，苏老太太腌的酸菜便派上了用处。除了穿来的几人，家里的其他人是没吃过这种酸菜的，苏老太太给她们讲了一下要怎么吃，她们便也明白了。

晚上，按照苏老太太所说的做法，做了所谓的杀猪菜。做法都是完全按照苏老太太的要求来的，家里人因为对苏老太太的一贯信任，并未提出什么质疑。

最后的结果也并未让大家失望，很是好吃。

除了几家亲家，苏老太太还叫了与自家交好的几家当家人来家里吃饭。

这几家人，对于能被苏家叫去吃饭，觉得脸上很是有光。

苏家热热闹闹的招待众人吃了一顿饭。吃过了饭，苏老太太给每家都盛了碗杀猪菜，让他们带回了家。众人客气了一下，便顺势带回了家。

苏老太太除了杀猪菜，还给了周家15斤猪肉，赵家、李家各1o斤猪肉。

就这样，苏家该准备的都准备了，基本就要过起了猫冬的生活。

后院的兔子，除了特意留的种兔，大兔子都已经杀了，剩下些小兔子。苏家每天都会给养兔子的那屋炕烧热。

村里断断续续也会有人送兔毛上门，只要有人送，苏家都会以合理的价格收下。