红色文学

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第117章 大厨（第1页）

林橙乍一听王铁勺三个字，差点笑喷了出来，拿着个大炒勺，就叫铁勺了，太有辨识度了。“王大师好。”

林橙非常有礼貌的行了个礼，她一直很敬重有能力的人，既然荣轩公子推荐来的，肯定不一般。

王铁勺来之前已经了解到自己的使命，也知道林橙这个小姑娘很不简单，是他未来的最大的领导，双手拿着大炒勺，给林橙行了一个大礼，“林姑娘好。”

林橙赶紧上前虚扶了一下，“咱们以后都是自己人了，不用那么客气。您擅长哪些呢？”

“煎炸炒煮炖，我都有研究。”

“不错，不错，那，你现在方便去厨房做一道菜，给我尝尝吗？”

“好的，林姑娘。”

王铁勺直接走进了厨房，看到厨房里已经有很多食材，从中选择了猪蹄。

只见他把猪蹄全部放在面前，仔细选择最嫩的几个猪蹄，用漂亮的刀工将猪蹄修得整整齐齐，然后将其焯水，去除腥味。再将新鲜的调料和香料精心秤量出来，然后将它们磨成细腻的面糊，弄成炖制酱汁。

他在锅前用他那个大炒勺行云流水地舞动，将红烧酱汁勾兑成深红的漆黑色。接着，在大锅里炖煮整整1个时辰，直至猪蹄变得口感酥烂，肉质鲜嫩。

当红烧猪蹄最终煮熟端上桌子时，那香气四溢、肉质入味的模样使得在场每个人都不禁屏住呼吸。

林橙被眼前这道菜完全惊艳到了，“真香啊，我从来没见过这么完美的猪蹄！”

她兴奋地低声呢喃道。

辰王和张御医吃过多次王铁勺的菜，已经见怪不怪了。

“林姑娘，您尝尝。”

“好，好，好。”

林橙早就按捺不住、口水直流了。赶紧拿着筷子吃了起来，一边吃，一边赞叹，“好吃，好吃。”

接下来两天，林橙在做晚饭时，旁边就又多站了一个人，之前是幽魂，现在加上了一个王铁勺。王铁勺对于林橙的创新型厨艺从心里特别佩服，同样的食材，搭配不同的辅助材料，以及换一种烹制方法，再加上前所未见的调料搭配和制作方法，一下子使得王铁勺茅塞顿开，收获颇丰。

林橙白天去上班，王铁勺就争取快的把几种菜做会、做熟练，还记录在了小本子上。

当然，此时的幽魂也没有闲着，他也是有模有样的学着做菜，一开始，要菜色没有菜色，要香味没有香味，后来终于有了菜色仍然没有香味。

旁边还有个大厨偶尔指点一下，慢慢的幽魂的厨艺迅猛增长，并且用起大炒勺竟然也不逊色多少王铁勺了。真是让人惊叹呀，后浪推前浪，一浪高过一浪，后生可畏。

就这样，前后一共来了5个大厨，不仅厨艺高，还各有绝活儿，同时每个人手里都拿着一个本命厨具。除了王铁勺外，还有：

张铁铲，擅长炒菜和酱料制作，略微佝偻的身形，手握玄铁所铸乌黑铲。

高一刀，擅长烹饪清真食品，矮小而肥胖的身材，总是戴着白色头巾，手持波纹状的刀具。以刀工见长，最拿手的千页豆腐，横切竖切千刀不断，入水如丝在水中飘荡。无论什么食材都雕刻得栩栩如生，龙盘黄瓜切得薄如蝉翼藕断丝连，不仅美味更是艺术。

李平锅，以烧烤为拿手菜，身材高大，面容英俊，留着一缕胡须，总是手持大平底锅，很有红太狼拿着平底锅的既视感。

徐面点，擅长制作各种点心，面容亲切，胖乎乎的身材，总是穿着一身黑色的厨师服，心灵手巧，能把各种面食做的惊艳。

这段时间，在林橙的指导下，这5名大厨分别学会了1o道菜肴。

还教授他们烹饪的各种技巧以及一些特色美食，比如铜火锅是招待亲朋好友很不错的一道美食，林橙特意画了铜火锅和一些厨具的图纸，让铁匠帮忙打造，并给他们展示如何使用这些厨具，来制作出口感丰富、色香味俱佳的菜肴。

芝麻酱和辣椒酱的制作和调配，牛羊肉片需要冷冻才能更好的切片成形的技巧，都是吃火锅必不可少的。