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第173章 坏事的包子（第2页）
今天，她要对接一下供货商，签订下一年的合同。
忙了一天，她来到冷库，检查新进的鲜肉。
“都查过了，没问题的。”
一个小帮厨跟着她，平时这些工作，都是这个帮厨负责，赵美弱只是签字。
“这次的量大，我们还是检查好。”
赵美弱工作很认真，她要对得起张云的信任。
“这日期怎么回事？”
她看了看标签。
“日期，我问他们了，他们说虽然是临期的，但没办法，临近年底，要货量大，鲜肉不足，再说，这冷冻期保质期还有俩月呢，我们肯定能用完，客人们吃的是包子，又不看原材料的嘛。”
小帮厨收拾好了已经准备下班了，他解释着。
“不行，就因为年底，跨年了，你这12月份的，跟1月份的，给人感觉都不一样。我们有约定的，不光是保质期，还要有保鲜期的！我们这大公司，信誉是最重要的，你马上联系，换货！”
赵美弱斩钉截铁。
小帮厨一脸的不高兴，出去打电话了。
对方一再抱歉，可换货，没有！
赵美弱毫不示弱，她直接打了他们经理的电话。
“吕经理，咱可是刚签了合同，你就给我这临期肉，是想让我毁约么？”
“赵小姐，你体谅我啊，实在是存货不足，您要是这么较真，我想想办法，看能不能从别处调来新货，给你换就是了。”
对方做了让步。
赵美弱很高兴，第二天，新肉果然运来了，包装严实。
看了日期，有些模糊，但看清楚是一月份的，大家都放了心。
几天之后，生了一件措手不及的事。
一对年轻男女来到店面，要求见经理，说是吃包子吃坏了肚子。
这事情是从未生过的，对方还算有素质，只是要求赔偿医药费和歉意书。
涉及食品安全，经理不敢大意，把主厨和赵美弱叫来一起解决。
对方是带了住院清单来的，诊断是急性肠胃炎。
店里的食客很多，这让经理有些难办，赔偿认错就等于承认自己的包子有问题，这事情可就大了。
“对不起二位，说实话，虽然有就诊记录，但不能说是吃了我们的包子出现的问题，对吧。”
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