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提起蟹殼黃，錢丞有印象，那是一道非常特別的點心，他此前沒有嘗過，確實不錯。
對於裕老太太所謂的大菜，他稍稍提起了些興致。
啪啪。
裕老太太擊掌以示。
很快，幾名小廝推門而入，每人手上都端著一個精緻的白瓷盅。
小廝們整齊劃一地將白瓷盅放在每一位賓客面前，同時揭蓋，白蒙蒙的熱氣飄升，露出盅內乾坤。
沒有雞鴨魚肉。
沒有野菌山參。
白開水一樣清澈的湯中，浸著幾根菜葉。
「這道清水白菜是用鮮採摘的小白菜製作而成，請諸君品嘗。」裕老太太道。
白菜？
鮮採摘？
京城老餮錢丞差點瞪掉了眼珠子。
他好不容易穩住，卻見對面的周融毫無形象地長大了嘴。
那樣子真難看，但他很是理解。
如今已然立冬，江南一帶興許還有鮮菜蔬，山陽道這一片卻是很難覓到了，不論官戶還是農戶，餐桌上除了肉和主食，只有各種醃菜。
這也是他最近食欲不振的原因。
錢丞拿起筷子，撥了撥碗中的大菜葉，葉子吸滿湯汁，夾起來時能明顯感受到重量，湯汁鮮香，應該是用火腿、整雞、棒骨等煨制，而最最難得的，是那吸滿湯汁的菜葉子，鮮翠綠，像是剛從地里摘下來的一樣。
第66章瓜瓜瓜瓜瓜瓜瓜瓜
錢丞夾起菜葉，來不及把它吹涼，直接送進了嘴裡。
呼呼，好燙！
但是極鮮！
菜葉柔軟，菜杆爽脆，一口咬下去，咔嚓咔嚓的響聲在嘴裡爆開。
在醃菜的折磨下奄奄一息的他仿佛被找到綠洲的沙漠旅人，這特麼才是人吃的東西，去他娘的醃菜，回去就讓管家都倒了餵豬！
錢丞一筷子接著一筷子，幾乎忘了同桌還有五個大活人。
若要細究，這道菜的湯尚不如他京城家中的鮮美，其中的白菜品種也不大對，但這是冬天的鮮蔬菜啊！
別說小小翠縣，就是京城的大族、王府宮廷，冬天裡也極難極難見到這種葉子尚且生脆的時蔬！
咽下最後一口，某種悵然若失之感涌了上來。
這盅也太小了，他還沒吃夠呢，如果這裡沒有外人，他恨不得賦詩幾，好好悼念一下剛剛被他消滅的開水白菜。
十年生死兩茫茫，再見白菜歲幾許？
老夫聊發少年狂，千金難抵冬白菜！
衣帶漸寬終不悔，我的白菜在哪裡？！
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